Jdi na obsah Jdi na menu
 


Pečivo, placky, sušenky 1

7. 2. 2015

Lněné placky lnene-placky-a.jpg

  • 1š lnu
  • 2,5 š slunečnice
  • Lahůdkové droždí
  • Sůl
  • Kmín
  • Sezam
  • Česnek
  • Voda dle potřeby

Semínka umeleme, přidáme ostatní ingredience a vytvoříme tužší těsto. Rozetřeme na pečící papír, nakrájíme na kostky a sušíme na 42°C.

Čočkový a hrachový chlébhrachovo-cesnekovy-a-cockovy-s-kari-a.jpg

čočkový:

  • 100 g  čočky
  • 2 g kari
  • 50 g cibule
  • 50 g mrkve
  • 50 g slunečnice
  • 20 g lněných semínek
  • 10 g česneku
  • sůl, pepř
  • olivový olej

hrachový:

  • 100 g hrachu
  • 2 str. česneku
  • 40 g cibule
  • 35 g  slunečnice
  • 40 g  lněných semínek
  • 5 g lahůdkového droždí
  • 5 g oleje
  • Sůl, majoránka

Hrách, čočku, slunečnic a len namočíma. Vše postupně rozmixujeme, ochutíme, vytvoříme placky a sušíme.

Chleba   chleba-a.jpg

  • Slunečnicová mouka
  • Pohanková mouka
  • Lahůdkové droždí
  • Sůl
  • Kmín
  • Sezam

Umeleme slunečnicová semínka a pohankový základ na mouku. Přidáme ostatní ingredience a promícháme. Pomalu přidáváme vodu a vypracujeme těsto. Vytvarujeme "veku chleba" a dáme na 4 hodiny sušit. Nakrájíme na plátky a ještě chvilku sušíme, aby byl chléb křupavý.

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA